Арт Лайф

Категории

Новости

Реклама

 

Реклама

ЗАКВАСКА ПРОБИНОРМ АКТИВ

По рецепту Мечникова, с болгарской палочкой и термофильным стрептококком

подробнее




 

Термофильные стрептококки – полезные молочнокислые бактерии, относящиеся к роду Стрептококки. Термофильный стрептококк регламентируется российскими ГОСТами для использования в качестве закваски при производстве йогурта, сметаны, ряженки и некоторых видов сыров. Попадая в организм, термофильный стрептококк снижает количество болезнетворных микробов, уменьшает гнилостные процессы в кишечнике.

Болгарская палочка еще один представитель молочнокислых бактерий. Илья Мечников считал болгарскую палочку основным средством в борьбе против старения организма человека. 
В целом, данные микроорганизмы благотворно влияют на организм человека: нормализуют и восстанавливают природную микрофлору кишечника, создавая условия для роста и развития бифидо- и лакто- бактерий, улучшают обмен веществ, работу сердечно-сосудистой системы, снижают уровень холестерина в крови.

Способ приготовления: вскипятить 1 литр молока. Охладить молоко до 42°С. В небольшое количество остывшего молока (42°С) внести 1 пакетик закваски (1 грамм) и тщательно перемешать. Затем полученный раствор внести в молоко (42°С) и тщательно перемешать, выдержать при температуре 42°С в течение 12-14 часов (возможно воспользоваться термосом, либо йогуртницей). Далее, после образования сгустка, продукт поместить в холодильник и выдержать 3-4 часа, перед использованием продукт перемешать до получения однородной массы. 
Хранить готовую закваску при температуре +2..+5°С не более 5 дней.

К готовому продукту возможно добавление фруктовых порошков «ПробиНорм Актив (ProbiNorm Activе)», свежих ягод, фруктов, орехов, сиропа, варенья, джема.

Качество готового продукта зависит от качества исходного сырья (молока)!!!
В целях получения качественного продукта необходимо соблюдать оптимальные температурный режим сквашивания 38–39°С и стерильность всей используемой посуды.
Чем жирность молока выше, тем сгусток продукта плотнее и вкус более насыщенный.

Срок годности: в холодильнике при температуре +2..+6°С – 12 месяцев, при температуре +18..+20°С – 6 месяцев.



СОСТАВ:

Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus. 

 


На данный момент комментариев нет.

Только зарегистрированные пользователи могут публиковать комментарии.



Корзина  

(пустая)

Скидки

На данный момент таких товаров нет

Новости

Употребление яблочного уксуса (2018-04-05)

Если вы решили для оздоровления или лечения использовать яблочный уксус, вам необходимо знать, как пить яблочный уксус, как принимать яблочный уксус правильно, используя в каждом конкретном случае рекомендуемые дозы.

Использование яблочного уксуса в кулинарии (2018-04-05)

Широко используется яблочный уксус в кулинарии. Он помогает улучшить качество и вкус пищи.

Помощь яблочного уксуса в уходе за волосами (2018-04-05)

Яблочный уксус зарекомендовал себя как прекрасное средство лечения и ухода за волосами.

Использование яблочного уксуса в косметологии (2018-04-05)

В наши дни яблочный уксус нашел применение в различных сферах. Широко применяется яблочный уксус в косметологии. Народная медицина предлагает много натуральных рецептов. Во многих рецептах рекомендуют использовать яблочный уксус от прыщей. Вот один из них: цветки календулы и ромашки поместить в яблочный уксус и настоять. Получится отличное средство для ухода за проблемной кожей.

Яблочный уксус - средство для похудения (2018-04-05)

Можно ли похудеть с помощью яблочного уксуса? Многих интересует: действительно сжигает жиры яблочный уксус? Как считают многие диетологи, употребление яблочного уксуса способствует сжиганию жира в организме, благодаря кислотам и пектины, входящих в его состав.

Яблочный уксус - натуральный ценный продукт природы (2018-04-05)

Человек, стремясь сохранить и укрепить свое здоровье, понимает, что без использования даров природы не обойтись. Она должна стремиться использовать для лечения продукты природы, а не те химические препараты, которые продаются в аптеке. Среди таких природных продуктов, имеющих лечебное и профилактическое действие, почетное место занимает яблочный уксус.

Картофель «Гурман»: характеристика сорта с сиреневой мякотью (2017-11-15)
Шокирующая правда о Черном море (2017-04-04)
Где живут люди после смерти: не умрите от того, что узнаете (2017-04-04)
Секс в пожилом возрасте: что грозит мужчинам (2017-04-04)

Все новости

Новые товары

На данный момент нет новых товаров

Реклама

 

Реклама